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Gebackener Rosenkohl in Senfsauce

Zutaten:

  • 500 g
    Rosenkohl
  • 100 g
    getrocknete Cranberries
  • 2 EL
    Griechisches Olivenöl
  • Meersalz & Regenbogen Pfeffer
  • Für die Senfsauce:
  • 100 ml
    Sahne
  • 2 EL
    Schmauszeit Senf
  • 1 TL
    Knobi Chips
  • 1 EL
    Orient Creme

Zubereitung:

Den Rosenkohl waschen, die äußeren Blätter entfernen und die Röschen je nach Größe halbieren. Mit Griechischen Olivenöl, Meersalz und Regenbogen Pfeffer nach Geschmack marinieren, auf ein Backblech geben und die Cranberries darüber verteilen. Für 20 bis 25 Minuten bei 200 Grad Ober-/Unterhitze im Ofen goldbraun backen.

Für die Senfsauce alle Zutaten in einem Topf vermengen und kurz aufkochen lassen. Mit Orient Creme, Meersalz & Regenbogen Pfeffer abschmecken und direkt über den gebackenen Rosenkohl geben.