vegane Vanillesoße

Zuerst wird die Speisestärke mit ein paar Esslöffeln der kalten Hafermilch glatt gerührt, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Anschließend werden die restliche Hafermilch und die vegane Hafersahne zusammen mit einer Prise Salz, dem Black & White und Wonkas Tonka in einem Topf bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erwärmt. Sobald die Flüssigkeit leicht köchelt, wird die angerührte Stärke langsam eingegossen und gründlich eingerührt. Die Soße wird danach unter weiterem Rühren ein bis zwei Minuten leicht aufgekocht, bis sie sichtbar andickt und eine cremige Konsistenz erreicht. Wenn die Soße zu fest geworden ist, kann sie mit einem kleinen Schuss Hafermilch wieder geschmeidiger gerührt werden.